Čokoláda Herufek Dominikánská rep. BIO

Vaše cena s DPH

4,76 €

Vaše cena bez DPH

4,33 €

Dostupnost

na objednávku

Kód

čoko Dominikána

Popis
Dotaz

Čokoláda tmavá 72% single origin Öko Caribe BIO DOMINICAN REPUBLIC

Společnost Öko Caribe založili Gualberto a Adriano Acebey Torrejonovi v roce 2006. V současné době vykupují kakaové boby od více než 160 malofarmářů z oblasti provincie Duarte. Öko Caribe zajišťuje centrální zpracování bobů po sklizni a díky blízkému vztahu s farmáři poskytuje nejen poradenství v oblasti pěstování, ale také finančně pomáhá místním komunitám.

Složení:	kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio
Obsah kakaové sušiny:	72 %
Nutriční hodnoty:	energetická hodnota 2344 kJ/568 kcal; tuky 41 g (z toho nasycené mastné kyseliny 25 g); sacharidy 34 g (z toho cukry 28 g); bílkoviny 9,4 g; sůl 0,01 g
Váha:	50 g
Certifikace:	bio (CZ-BIO-002)
Vegan:	ano
Origin Story:	Öko Caribe (Dominikánská republika)
Rok sklizně bobů:	2020
Oblast sklizně bobů:	Duarte Province, Dominikánská republika, Severní Amerika
Původ kakaových bobů:	směs od 165+ farmářů z oblasti
Způsob fermentace bobů:	centrální – zajišťuje Öko Caribe
Odrůda kakaových bobů:	Trinitario, Nacional, Criollo
Chuťový profil bobů:	med, třešeň, brownies